Nährwerttabelle
Kartoffeln/Pilze
Inhaltsstoffe von Kartoffeln, Pilzen
Kartoffeln geschält frisch gegart Energie 70,3 Kcal Magnesium 19,0 mg Wasser 79,6 g Calcium 6,0 mg Eiweiß 2,0 g Phosphor 47,0 mg Fett 0,1 g Eisen 0,4 mg Kohlenhydrate 14,6 g Zink 0,3 mg unges. Fetts. 0,1 g Vitamin A 1,0 µg Cholesterin 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vitamin E 0,1 mg Harnsäure 16,0 mg Folsäure 3,0 µg tier. Eiweiß 0,0 g Vitamin B1 0,1 mg BST 2,3 g Vitamin B2 0,0 mg Natrium 2,0 mg Vitamin B6 0,2 mg Kalium 341,0 mg Vitamin C 12,3 mg
Kartoffelbreipulver Energie 328,9 Kcal Magnes. 69,0 mg Wasser 1,9 g Calcium 30,0 mg Eiweiß 8,6 g Phosph. 310,0 mg Fett 0,6 g Eisen 2,4 mg KH 71,0 g Zink 1,2 mg ung. FS 0,3 g Vit. A 0,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,3 mg Harnsr. 60,0 mg Fols. 13,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 14,9 g Vit. B2 0,2 mg Natrium 160,0 mg Vit. B6 0,8 mg Kalium 1150,0 mg Vit. C 20,0 mg
Kartoffelstärke Mehl Energie 341,4 Kcal Magnes. 6,0 mg Wasser 15,7 g Calcium 35,0 mg Eiweiß 0,6 g Phosph. 7,0 mg Fett 0,1 g Eisen 1,8 mg KH 83,1 g Zink 0,2 mg ung. FS 0,1 g Vit. A 0,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,0 mg Harnsr. 4,0 mg Fols. 0,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 0,1 g Vit. B2 0,0 mg Natrium 8,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 15,0 mg Vit. C 0,0 mg
Kartoffelkloß gekocht Trockenpr. Energie 327,0 Kcal Magnes. 45,0 mg Wasser 9,7 g Calcium 40,0 mg Eiweiß 7,1 g Phosph. 240,0 mg Fett 1,4 g Eisen 2,4 mg KH 70,2 g Zink 0,5 mg ung. FS 0,7 g Vit. A 0,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,0 mg Harnsr. 52,0 mg Fols. 13,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 6,3 g Vit. B2 0,1 mg Natrium 1180,0 mg Vit. B6 0,8 mg Kalium 750,0 mg Vit. C 20,0 mg
Kartoffelchips Energie 536,4 Kcal Magnes. 64,0 mg Wasser 7,9 g Calcium 52,0 mg Eiweiß 5,5 g Phosph. 147,0 mg Fett 39,4 g Eisen 2,3 mg KH 40,6 g Zink 1,0 mg ung. FS 20,7 g Vit. A 10,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,1 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 6,1 mg Harnsr. 70,0 mg Fols. 7,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,2 mg BST 3,0 g Vit. B2 0,1 mg Natrium 450,0 mg Vit. B6 0,9 mg Kalium 1000,0 mg Vit. C 8,0 mg
Maniok (Cassava) Energie 137,6 Kcal Magnes. 65,0 mg Wasser 62,8 g Calcium 32,0 mg Eiweiß 1,0 g Phosph. 38,0 mg Fett 0,2 g Eisen 1,2 mg KH 32,1 g Zink 0,6 mg ung. FS 0,0 g Vit. A 5,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,0 mg Harnsr. 14,0 mg Fols. 15,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 2,9 g Vit. B2 0,0 mg Natrium 1,0 mg Vit. B6 0,2 mg Kalium 344,0 mg Vit. C 30,0 mg
Batate (Süßkartoffel) Energie 111,5 Kcal Magnes. 25,0 mg Wasser 68,9 g Calcium 35,0 mg Eiweiß 1,6 g Phosph. 45,0 mg Fett 0,6 g Eisen 0,9 mg KH 24,1 g Zink 0,9 mg ung. FS 0,2 g Vit. A 1426,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 8,6 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 4,6 mg Harnsr. 14,0 mg Fols. 12,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 3,1 g Vit. B2 0,1 mg Natrium 4,0 mg Vit. B6 0,3 mg Kalium 413,0 mg Vit. C 30,0 mg
Topinambur frisch Energie 31,1 Kcal Magnes. 20,0 mg Wasser 78,5 g Calcium 10,0 mg Eiweiß 2,4 g Phosph. 78,0 mg Fett 0,4 g Eisen 3,7 mg KH 4,0 g Zink 0,1 mg ung. FS 0,2 g Vit. A 2,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,2 mg Harnsr. 14,0 mg Fols. 31,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,2 mg BST 12,5 g Vit. B2 0,1 mg Natrium 3,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 478,0 mg Vit. C 4,0 mg
Tapioka Energie 349,8 Kcal Magnes. 3,0 mg Wasser 12,2 g Calcium 12,0 mg Eiweiß 0,6 g Phosph. 12,0 mg Fett 0,2 g Eisen 1,0 mg KH 84,9 g Zink 0,0 mg ung. FS 0,0 g Vit. A 0,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,0 mg Harnsr. 30,0 mg Fols. 0,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 1,8 g Vit. B2 0,1 mg Natrium 4,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 20,0 mg Vit. C 0,0 mg
Pilze frisch gegart Energie 15,1 Kcal Magnes. 11,0 mg Wasser 93,3 g Calcium 11,0 mg Eiweiß 2,7 g Phosph. 123,0 mg Fett 0,2 g Eisen 1,1 mg KH 0,5 g Zink 0,5 mg ung. FS 0,1 g Vit. A 2,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 67,0 mg Fols. 4,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 2,1 g Vit. B2 0,4 mg Natrium 7,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 305,0 mg Vit. C 3,8 mg
Pilze Konserve gegart Energie 14,4 Kcal Magnes. 13,0 mg Wasser 92,9 g Calcium 18,0 mg Eiweiß 2,6 g Phosph. 106,0 mg Fett 0,2 g Eisen 1,0 mg KH 0,5 g Zink 0,5 mg ung. FS 0,1 g Vit. A 2,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 62,0 mg Fols. 1,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 2,0 g Vit. B2 0,3 mg Natrium 306,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 301,0 mg Vit. C 1,0 mg
Champignon gegart Energie 15,1 Kcal Magnes. 11,0 mg Wasser 93,3 g Calcium 11,0 mg Eiweiß 2,7 g Phosph. 123,0 mg Fett 0,2 g Eisen 1,1 mg KH 0,5 g Zink 0,5 mg ung. FS 0,1 g Vit. A 2,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 67,0 mg Fols. 4,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 2,1 g Vit. B2 0,4 mg Natrium 7,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 305,0 mg Vit. C 3,8 mg
Champignon frisch Energie 15,3 Kcal Magnes. 13,0 mg Wasser 93,3 g Calcium 11,0 mg Eiweiß 2,7 g Phosph. 123,0 mg Fett 0,2 g Eisen 1,2 mg KH 0,6 g Zink 0,5 mg ung. FS 0,1 g Vit. A 2,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 60,0 mg Fols. 8,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 2,0 g Vit. B2 0,4 mg Natrium 8,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 422,0 mg Vit. C 4,9 mg
Champignon Konserve gegart Energie 14,4 Kcal Magnes. 13,0 mg Wasser 92,9 g Calcium 18,0 mg Eiweiß 2,6 g Phosph. 106,0 mg Fett 0,2 g Eisen 1,0 mg KH 0,5 g Zink 0,5 mg ung. FS 0,1 g Vit. A 2,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 62,0 mg Fols. 1,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 2,0 g Vit. B2 0,3 mg Natrium 306,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 301,0 mg Vit. C 1,0 mg
Pfifferling frisch Energie 11,5 Kcal Magnes. 14,0 mg Wasser 91,1 g Calcium 8,0 mg Eiweiß 1,6 g Phosph. 55,0 mg Fett 0,5 g Eisen 6,5 mg KH 0,2 g Zink 0,6 mg ung. FS 0,3 g Vit. A 217,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 1,3 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 30,0 mg Fols. 21,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 5,6 g Vit. B2 0,2 mg Natrium 3,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 507,0 mg Vit. C 6,0 mg
Pfifferling getrocknet Energie 120,3 Kcal Magnes. 135,0 mg Wasser 8,0 g Calcium 83,0 mg Eiweiß 16,4 g Phosph. 520,0 mg Fett 5,2 g Eisen 57,6 mg KH 2,1 g Zink 6,1 mg ung. FS 2,9 g Vit. A 1355,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 8,1 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,6 mg Harnsr. 312,0 mg Fols. 110,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,2 mg BST 58,3 g Vit. B2 1,7 mg Natrium 31,0 mg Vit. B6 0,3 mg Kalium 4485,0 mg Vit. C 25,0 mg
Pfifferling Konserve Energie 6,7 Kcal Magnes. 8,0 mg Wasser 94,4 g Calcium 8,0 mg Eiweiß 0,9 g Phosph. 29,0 mg Fett 0,3 g Eisen 3,2 mg KH 0,1 g Zink 0,4 mg ung. FS 0,2 g Vit. A 106,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,6 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,0 mg Harnsr. 17,0 mg Fols. 4,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 3,2 g Vit. B2 0,1 mg Natrium 207,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 247,0 mg Vit. C 1,0 mg
Steinpilz frisch Energie 19,9 Kcal Magnes. 12,0 mg Wasser 87,7 g Calcium 23,0 mg Eiweiß 3,6 g Phosph. 85,0 mg Fett 0,4 g Eisen 1,0 mg KH 0,5 g Zink 0,7 mg ung. FS 0,2 g Vit. A 1,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,2 mg Harnsr. 80,0 mg Fols. 21,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 6,9 g Vit. B2 0,4 mg Natrium 6,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 341,0 mg Vit. C 2,5 mg
Steinpilz getrocknet Energie 149,0 Kcal Magnes. 83,0 mg Wasser 8,0 g Calcium 165,0 mg Eiweiß 27,1 g Phosph. 578,0 mg Fett 3,0 g Eisen 6,4 mg KH 4,0 g Zink 4,7 mg ung. FS 1,6 g Vit. A 8,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 1,2 mg Harnsr. 601,0 mg Fols. 80,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,2 mg BST 51,8 g Vit. B2 1,9 mg Natrium 38,0 mg Vit. B6 0,2 mg Kalium 2177,0 mg Vit. C 7,5 mg
Steinpilz Konserve Energie 11,2 Kcal Magnes. 7,0 mg Wasser 92,4 g Calcium 16,0 mg Eiweiß 2,1 g Phosph. 45,0 mg Fett 0,2 g Eisen 0,5 mg KH 0,3 g Zink 0,4 mg ung. FS 0,1 g Vit. A 1,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 46,0 mg Fols. 4,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 3,9 g Vit. B2 0,2 mg Natrium 208,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 166,0 mg Vit. C 0,4 mg
Shiitakepilz frisch Energie 42,1 Kcal Magnes. 14,0 mg Wasser 83,6 g Calcium 3,0 mg Eiweiß 1,6 g Phosph. 29,0 mg Fett 0,2 g Eisen 0,4 mg KH 12,3 g Zink 0,5 mg ung. FS 0,1 g Vit. A 0,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 50,0 mg Fols. 21,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,0 mg BST 2,0 g Vit. B2 0,2 mg Natrium 4,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 120,0 mg Vit. C 2,0 mg
Waldpilze Energie 15,1 Kcal Magnes. 13,0 mg Wasser 88,4 g Calcium 4,0 mg Eiweiß 2,1 g Phosph. 121,0 mg Fett 0,7 g Eisen 0,9 mg KH 0,1 g Zink 0,5 mg ung. FS 0,4 g Vit. A 0,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 50,0 mg Fols. 21,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 7,6 g Vit. B2 0,4 mg Natrium 3,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 429,0 mg Vit. C 5,0 mg
Champignoncremesuppe Trockenpr. Energie 391,4 Kcal Magnes. 60,0 mg Wasser 4,7 g Calcium 300,0 mg Eiweiß 10,2 g Phosph. 17,0 mg Fett 25,0 g Eisen 1,0 mg KH 47,0 g Zink 0,4 mg ung. FS 13,7 g Vit. A 3,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,0 mg Harnsr. 100,0 mg Fols. 11,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 1,2 mg BST 0,3 g Vit. B2 0,5 mg Natrium 4680,0 mg Vit. B6 0,2 mg Kalium 910,0 mg Vit. C 2,0 mg
Bild: H.D.Volz / pixelio.de
